Açaí

Nome Científico: Euterpe precatoria Martius
Família: Arecaceae
Nomes Comuns: Açaí, jussara, huasai así.

Palmeira de estipe delgado e elegante, podendo atingir 25m de altura. Caule duro e liso, flores pequenas, agrupadas em grandes cachos pendentes de coloração amarelada. Os frutos que aparecem em cachos são de coloração de violáceo, quase negra quando maduros, de forma arredondada apresentam rica polpa comestível e um caroço duro.
Produzidos durante boa parte do ano, porém com maior intensidade em julho a dezembro.

Cosmético: óleos extraídos dos frutos para ser utilizado em formulações cosméticas.

Partes Utilizadas: fruto, raiz e palmito.